解决 hexo-katex 错误地将中文编码为 HTML 字符实体

偶然发现博客正文中的中文都被编码成了 HTML 字符实体，也就是中文「静」被编码为 静，在 UTF-8 中一个中文字符由三个字符编码，而转成 HTML 字符实体后一个中文字符占 8 个字节，增加了 167%。一篇博客正文占据主要部分，四舍五入，转换后 HTML 文件体积比直接使用 UFT-8 编码大了一倍。